Die Bottega Family Wines betreiben zwei sehr gute Weingüter in Südafrika; einmal Whaleheaven in Hermanus und dann IDIOM in Stellenbosch.

Wie schon der Name verrät, gibt es italienische Wurzeln und so baut man eben auch im fernen Südafrika Sangivese und Primitivo an.

Der hier aber unter seinen kalifornischen Namen Zinfandel firmiert.

Er bringt alles mit sich, was man von dieser Rebsorte erwartet: dichte, füllige, reife Frucht von Kirsche, Beeren und Pflaume, die dank Holzausbau in französischer und amerikanischer Eiche durch ordentlich würzige Noten von Kaffee und dunkler Schokolade aber auch kräutrig wie von Rosmarin ergänzt wird. 

Wunderbar zu dunklem Fleisch und Lamm, aber auch zu kräftigem Eintopf. Auch ganz wunderbar zu dunkler Schokolade und als Solist für einen genusscollen Abend.