Villa de Varda steht für herausragende Grappa und familiengeführte Brennkust in Südtirol.

Neben Grappa werden auch Whiskys gebrannt, wobei die Serie "inQuota Montain Whisky" eine Hommage an die lokale Bergwelt darstellt, denn die italienische Alpenregion des Trentino steht für hohe Berggipfel mit unberührter Natur voller Wasserläufe und Gletscher, also reines, frisches Wasser, welches ideal ist für die Produktion von Whisky. Das entsprechende Getreide wird in hohen Lagen angebaut und erhält so seinen besonderen Charakter.

Für die Single Malt Cask Finish Serie werden die Whiskys in besonderen Fässern ausgebaut. In diesem Fall wurde der Whisky nach der Grundreife im Eichenfass in Fässern aus Fichtenholz gelagert, genauer aus seltenem und prestigeträchtigem Dolomitenfichten-Holz. Das gibt dem Whisky eine balsamische, fast harzige Nase mit Holttönen und Nüssen wie Mandel und Pinie und Getreide.  Am Gaumen weich und charaktervoll mit würzigen Noten von Kaffee, Anis und Süßholz, aber auch Rhabarber und Schokolade. Eine ungewöhnlicher Geschmack dank eines ebenso ungewohnten Fassses.

Ein tolles Geschenk für Whisky-Liebhaber; mal ein Land abseits der altbekannten Wege. Die Flasche kommt im Geschenk-Tube.