"Light an Mellow": Der Glen Moray Port Cask Whisky wird nach der Reife im Amerikanischer Eiche noch für mehere Monate im Portwein-Fass von Porto Cruz gelagert. Neben Farbe ergänt das Fass den typischen Speyside mit roten Früchten und einem feinen, saften Wein-Ton. In der Nase schon zeigt sich die Beeren-Noten und das Weinige, dazu vanilliges Holz, am Gaumen treffen Karamell, Zimt und trockenobst auf zitrische Frische und Gewürze, im Abgang dann Portwein, Röstnoten und wieder belende Frische. Insgesamt sehr balanciert und weich, fast schlank im Körper, eignet sich der Whisky auch gut für Einsteiger, aber auch der Kenner findet hier seinen Gefallen.

Die Reihe der Glen Moray Wein-Fass-Finish zeigt sehr gut, wie Ausbau und Lagerung den Charakter bestimmen, da alle mehr oder weniger auf der selben Basis aufbauen.

Seit 1999 hat Glen Moray Whiskys mit verschiedenen Wein-Fass-Finish auf dem Markt, aber diese Art des Ausbaus hat hier eine lange Tradition, denn die Destille wurde im ersten Weltkrieg von einem renommierten Wein- und Spirituosenhändler, McDonald & Muir, übernommen, die dann erstmals mit Ex-Wein-Fässern experimentierten.

Land: Schottland

Region: Speyside