Für diesen herrlich cremigen Likör werden Pistazien aus Sizilien zu einer Paste verarbeitet, die mit Alkohol, Wasser und Zucker vermischt und am Ende mit hauseigenem Grappa abgeschmeckt wird.

Das Ergebnis ist ein viskoser und samtiger Likör mit intensivem Pistazienaroma, der seine Cremigkeit nur aus der Nuss bezieht, ohne Zugabe von Milch oder Sahne.

Perfekt auf Eis oder Speiseeis, aber auch in Cocktails, zum Beispiel um einen Espresso Martini den grünen Twist zu verleihen.