Bulldog Gin ist ein London Dry Gin, aber eben nicht klassisch, sondern modern interpretiert. Ein Dutzend internationale Botanicals verleihen dem Gin seinen Geschmack und Charakter; neben den typischen wie Wacholder, Angelika, Koriander und Zitrus sind Blüten wie Lavendel, Iris und weißer Mohn mit von der Partie, ebenso wie Mandel, Lotus, Zimt sowie Drachenauge, eine Longan-Frucht, die Litschi ähnelt.

Der Gin wird vierfach destilliert und verwendet Weizen sowie Wasser aus England, um seine Wurzeln zu betonen. Er ist weich und komplex mit deutlich floralen Anklängen und verträgt sich am besten mit einem zurückhaltenden Tonic, etwa dem Fevertree Indian, oder einer Mischung aus Tonic und Soda. 

Perfekt im Gin Tonic, aber auch Martini und Negroni freuen sich über sein Zutun. Zur Dekoration empfiehlt der Hersteller Grapefruit- oder Zitronenspalten, die gerne vorher geröstet bzw angegrillt werden können.