Der Saft wird aus der heute selten angebauten Aprikosensorte Orange de Provence hergestellt, die ihren Namen der herrlich orangenen Schale verdankt, die auch dem Saft seine leuchtende Farbe verleiht.

Der Saft betört mit intensivem Aroma und ausgeprägtem Süße-Säure-Verhältnis. Die hohe Viskosität sorgt für ein volles Mundgefühl und langem Nachhall.

Perfekt in der Mischung 1:2 mit trockenem Schaumwein oder 1:1 mit Soda. 

Pur passt er gut zu Desserts oder Kuchen, mit Sekt zu Krabbencocktail, Burrata oder Terrine.