Vollausgereifte Birnen der Sorten Williams Christ werden schonend zu Direktsaft verarbeitet.

Das ergibt eine saftige gelbe Frucht mit zurückhaltender Säure und mildem Geschmack und fast sahnig-cremigem Mundgefühl ohne Gerbstoffe.

Die Schorle ist opulent und betont neben der Fucht die zarten kräutrigen Noten.

Passt gut zu Salat mit Ziegen- oder Blauschimmelkäse oder Rote Bete mit Walnüssen, geht aber auch als herbstlicher Spritz mit etwas Rosmarin- oder Zimtsirup zu Sekt oder Soda.