Für diesen intensiven Saft werden ausschließlich Beeren in Bioqualität verwendet und schonend zu einem Direktsaft verarbeitet.

Dieser punktet mit seinem nahezu unsüßen, herben Geschmack und einer Menge Polyphenolen. 

Erfrischend als Schorle, auch mit Apfelsaft, aber auch zum Mixen geeignet. Auch zur Ergänzung in Gelees und Marmelade für Farbe und Tiefe. 

Dank der dominanten Gerbstoffe nimmt es der Saft mit kräftigen Speisen auf Schmorgerichte, Ente oder Entrecote oder auch Chili sin Carne.