Kirsch ist der typische "Brandy" des Elsass, die Spezialität aus dem Vallé Tal, einst reich an Bäumen und Wiege der Kirschdestillation und war damit auch der LIeblingsbrand des Gründers der Destille Nusbaumer.

Und die Erfahrung und das Können riecht und schmeckt man, wie bei allen Spirituosen des Hauses. 

Schwarze Kirsche dürfen drei Wochen gären, dann wird entsteint und weiter geruht, bevor die Destillation die saftige Frucht konzentriert und konserviert. Die Brände werden zur  Betonung ihrer Klarheit und Qualität im Edelstahl gelagert. 

Sehr intensiv, sortentypisch und komplex inklusiver feiner Bittermandelnote dank der Fermentation mit Stein. Elegant und füllig.

Natürlich superb als Digestiv, aber auch in der Torte, zum Abschmecken von Cremes und Sorbet oder auch im Cockatil, zb mit trockenem Wermut und Grenadine.