Der Justo ist ein angenehm balancierter, saftiger Rotwein aus der beliebten Merlot-Traube gekeltert. Reife rote Beeren, Sauerkisrche und fruchtig-frische Noten machen ihn zu einem Allrounder, der solo gefällt, aber auch gut mit Essen kombiniert werden kann. Pizza und Pasta, auch mit etwas Schärfe passen genauso gut wie Gegrilltes. Dank der Rebsorte und des reinen Edelstahlausbaus hat der Wein keine Tannine und kaum Gerbstoffe und kann daher im Sommer gut Kellerkalt, also leicht gekühlt, genossen werden.