Für den Aceto Balsamico wird Traubensaft im Kessel für mindestens 12 Stunden bei 80Grad eingekocht. Davon bekommt er sein fruchtigsüßes Aroma mit schöner Säure, die ihn als perfekten Essig zu kräftigen Salaten machen wie Feldsalat oder Tomate-Mozarella, aber auch zu Erdbeeren mit frischem Pfeffer oder zum Abschmecken von Soßen und Fonds gut geeignet.

Die kleinen Flaschen in Kleeblatt- oder Herzform eignen sich wunderbar für Geschenkanhänger, Gutschein-Träger oder als Ergänzung zu Gourmet- und Küchengeschenken jeder Art wie zu Salatbesteck, Geschirr oder Topflappen. 

Auch für in den Adventskalender, Nikolausstiefel oder Osterkorb machen sich die Fläschchen mit Band gut. 

Es gibt sie mit Gewürzen, Essig und Öl, aber auch als kleinen alkoholischen Gruß mit diversen Likören.