• Produkt-Typ: Weißwein
• Farbe: weiß
• Land: Deutschland
• Region: Pfalz
• Jahrgang: 2021
• Geschmack: trocken
• Rebsorte: Sauvignon Blanc
• Alkoholgehalt: 13 %vol
• Restzucker: 1,7g/l
• Gesamtsäure:  7,1/l
• Verschlussart: Schraubverschluß
• Allergene / Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
• Inhalt (Liter): 0,75L 
• Produzent / Abfüller / Hersteller: OLIVER ZETER GbR
• Anschrift: Weingut Eichkehle 25, 67433 Neustadt

2021er Oliver Zeter Sauvignon Blanc Fumé trocken QbA – Eleganter Sauvignon Blanc mit Fumé-Charakter

Der 2021er Oliver Zeter Sauvignon Blanc Fumé trocken QbA ist ein herausragender Weißwein, der die Frische und Eleganz des Sauvignon Blanc mit einem Hauch von Fumé-Charakter kombiniert. Dieser exklusive Wein aus der Pfalz bietet eine harmonische Balance aus fruchtigen Aromen und einer dezenten Holznote, die ihm eine besondere Tiefe und Komplexität verleihen. Mit seiner trockenen Ausprägung und dem klaren, frischen Geschmack ist der Oliver Zeter Sauvignon Blanc Fumé ein idealer Begleiter für viele kulinarische Genüsse und ein wahres Highlight für Weinliebhaber.

Herkunft: Pfalz, Deutschland – Weingut Oliver Zeter
Der Oliver Zeter Sauvignon Blanc Fumé trocken QbA stammt aus dem renommierten Weingut Oliver Zeter, das in der deutschen Pfalz beheimatet ist. Die Region ist bekannt für ihre exzellenten Weine und ihre ideale Lage für den Sauvignon Blanc-Anbau. Das Weingut Oliver Zeter verfolgt eine Philosophie, die Tradition und Innovation vereint, um Weine mit Persönlichkeit und herausragender Qualität zu produzieren. Der 2021er Sauvignon Blanc Fumé ist ein Paradebeispiel für die hohe Kunst des Weinbaus und spiegelt die typischen Eigenschaften des Sauvignon Blanc-Rebsortes wider, angereichert mit einer besonderen Fumé-Note durch den Ausbau im Holzfass.

Rebsorte und Vinifikation
Der 2021er Oliver Zeter Sauvignon Blanc Fumé wird aus 100 % Sauvignon Blanc-Trauben vinifiziert. Der Begriff Fumé bezeichnet den Ausbau des Weins in Holzfässern, was dem Sauvignon Blanc eine zusätzliche Dimension verleiht. Dieser Sauvignon Blanc stammt aus den ältesten Weinbergen des Weinguts. Die besten und reifsten Trauben wurden hierfür in den Weinbergen selektioniert und per Hand in kleinen, 20 Kilo fassenden Körbchen gelesen. Anschließend wurden die Trauben gemahlen und gepresst. Der Saft wurde sofort in neue Barriques aus französischer Eiche gelegt und der Most darin spontan vergoren. Nach der Gärung reiften rund 90 Prozent im Barrique auf der Hefe und der Rest im Betontank und im Edelstahltank.

Geschmack und Aromen
Der 2021er Oliver Zeter Sauvignon Blanc Fumé trocken überzeugt mit einem komplexen Aromenbild, das sowohl die fruchtigen als auch die mineralischen Eigenschaften des Sauvignon Blanc widerspiegelt. Am Gaumen zeigen sich intensive Aromen von Grapefruit, Passionsfrucht Stachelbeeren, Cassis, Papaya, Pfirsich, Apfel, Rauch, Vanille, Feuerstein, Brioche und florale Noten. Am Gaumen füllig, sehr elegant, finessenreich, tiefe Frucht, feinwürzig, mineralisch, salzige Art, saftig, cremig, feines Spiel, große Spannung und ein langer Nachhall.

Ideal zu Speisen
Der Oliver Zeter Sauvignon Blanc Fumé trocken QbA ist ein sehr vielseitiger Weißwein, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Besonders gut harmoniert dieser Sauvignon Blanc mit Meeresfrüchten, wie Austern, Muscheln oder gegrilltem Fisch, sowie mit helle Geflügelgerichte, etwa Hähnchenbrust oder Putensteaks. Auch zu Käse, insbesondere zu Ziegenkäse oder Feta, ist dieser Wein ein ausgezeichneter Begleiter. Darüber hinaus passt der Wein hervorragend zu scharfen asiatischen Gerichten wie Thai-Curry oder Wok-Gerichten, da die frische Säure und die Rauchigkeit des Weins perfekt die Aromen solcher Gerichte ergänzt.

Fazit
Der 2021er Oliver Zeter Sauvignon Blanc Fumé trocken QbA ist ein exzellenter Weißwein, der die klassische Frische des Sauvignon Blanc mit einer dezenten Holznoten kombiniert und so zu einem besonderen Genusserlebnis wird. Der Wein überzeugt mit seiner eleganten Komplexität, der feinen Rauchigkeit und der klaren Fruchtstruktur. Er ist ein idealer Begleiter für feine Fisch- und Meeresfrüchtegerichte, aber auch für asiatische Küche und Käseplatten. Wenn Sie einen hochwertigen Sauvignon Blanc suchen, der sowohl frische Aromen als auch tiefe, komplexe Noten vereint, ist der Oliver Zeter Sauvignon Blanc Fumé die perfekte Wahl.

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