•  Produkt-Typ: Rotwein
• Erzeuger: Cantine Ionis
• Farbe: Rot
• Land: Italien
• Region: Apulien, Salento, Manduria
• Jahrgang: 2022
• Geschmack: halbtrocken
• Rebsorte: Primitivo
  
• Alkoholgehalt: 14,0 %vol 
• Restsüsse: 10 g/l
• Restsäure: 6,3 g/l
• Verschlussart: Naturkork
• Allergene / Inhaltsstoffe: enthalt Sulfite
• Inhalt (Liter): 0,75L 
• Produzent / Abfüller / Hersteller: Cantine Ionis
• Anschrift: Via Martiri della Liberta 13, 70010 Locorotondo

Der Cantina Ionis Quaranta Primitivo ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der renommierten Weinregion Apulien in Süditalien. Hergestellt aus der Primitivo-Traube, die für ihre reiche Fruchtigkeit und tiefen Aromen bekannt ist, bietet dieser Wein ein intensives Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Liebhaber italienischer Weine begeistert.

Aromen und Geschmack:
Der Cantina Ionis Quaranta Primitivo verführt mit einem Bouquet, das von reifen dunklen Beeren wie Brombeeren und Kirschen dominiert wird. Ergänzt wird dies durch würzige Noten von Pfeffer und Vanille, die aus der Reifung in Eichenfässern stammen.

Geschmacksprofil:
Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und samtig mit gut integrierten Tanninen. Die lebhafte Säure verleiht ihm Frische und Balance, während die fruchtigen und würzigen Aromen harmonisch miteinander verschmelzen.

Abgang:
Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem eleganten Spiel aus Frucht und Gewürzen, das den Genuss perfekt abrundet.

Perfekte Speisenbegleitung für Cantina Ionis Quaranta Primitivo
Fleischgerichte: Ideal zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, wie Rind, Lamm oder Wild. Auch herzhaften Eintöpfen und Braten macht er alle Ehre.
Pasta: Harmoniert perfekt mit Pasta-Gerichten, insbesondere solchen mit kräftigen Tomatensaucen oder Fleischsaucen.
Käse: Passt hervorragend zu reifen Käsesorten wie Pecorino oder Gorgonzola