Die Classics bilden die immer erhältliche Basis Linie der St. Kilian Destille, erhältlich in mild und rauchig.

Der milde, nicht rauchige Classic wird aus gereiften Whiskys kreirt, die zum  größtenTeil in Bourbon-Fässern und zu 30% in Ex-Sherry-Fässern (Pedro Ximenez sowie Oloroso) lageten.

Der Whisky hat eher fruchtige Noten, vor allem Steinobst, dazu gesellen sich cremige Vanille und würzige Holztöne, garniert mit feiner Vegetabilität getrockneter Kräuter.

Dieser deutsche Single Malt wurde nicht kühlfiltriert, ist ungefärbt und wurde aus 100% Gerstenmalz hergestellt und zweifach in Kupferbrennblasen destilliert.