Ein Gin aus New York.

Nicht nur die Flasche und der Verschluss sind wahre Schwergewichte, auch der Gin hat ein eigenes, sehr dichtes, fast öliges Mundgefühl. Das verdankt er seiner Basis-Spirituose, denn er ist aus lokal angebautem Mais erzeugt, der ihm ähnlich Bourbon diese besondere Viskosität und einen feinen Getreide-Ton verleiht. Der Gin wird in Kupfer-Brennblasen von Hand destilliert. Dazu kommen 11 ausgewählte, per Hand frisch verarbeitete Botanicals wie Wacholderbeeren, Lavendel,Koriander und auch vier verschiedene, frische Zitrusschalen von Zitrone, LImette, Mandarine sowie Orange. 

Alles ist im Verhältnis zum Big Apple eher klein und fein gehalten, in Handarbeit erzeugt und in kleinen Batches gebrannt. Einst war er Gin nur in New York erhältlich und hat erst jetzt den Weg über den großen Teich angetreten, um auch hier mit seiner Qualität und seinem aromatischen Geschmack zu überzeugen: Sehr zitronig frisch, dazu eine getreidige Süße, fruchtig mild mit Würze von Koriander, Wacholder und Süßholz.

Perfekt im Gin Tonic, aber auch für hochkarätige, klare Cocktails wie Martini und Gimlet, in dem der Gin gut zur Geltung kommt. Tipp der Destille ist der Brooklyn 75, in dem der Gin mit Honigsirup und Limette gemixt und mit Schaumwein aufgefüllt wird.